Bósnia e Hezergovina, Sarajevo. 10 de julho de 2011. O narguilé, ou cachimbo de água, é uma tradição árabe, introduzida na região balcânica durante o Império Turco-Otomano. Normalmente, é apreciado em grupo, acompanhado por uma bebida. Existem algumas casas para o consumo da iguaria em Sarajevo, como o Halvat, em Old Town. Excelente pedida para algumas horas de prosa entre amigos!
“Se há uma cidade na Europa que simboliza o encontro entre o Ocidente e o Oriente, esta é Sarajevo”, diz o ótimo guia da editora Bradt, escrito por Tim Clancy, que vive na Bósnia e Hezergovina desde 1992. O livro, único sobre o país em inglês (se alguém souber de outro, por favor, recomende!), é bem completo e tem nos ajudado muito nas primeiras horas na capital bósnia.
Realmente, Sarajevo é um caldeirão de misturas. Ocidente, Oriente, igrejas, sinagogas, mesquitas. “Uma caminhada pela cidade é voltar ao passado”, afirma Clancy em outro trecho sobre o lugar.
Depois de algumas poucas horas aqui, no início de nossa jornada pelos Balcãs, há 15 dias, já pudemos perceber essa diversidade de Sarajevo. Hoje, o longo passeio pela Old Town nos deu ainda mais subsídios para concordar com Clancy: Sarajevo é mistura, encontro.
Do delicioso almoço na chegada (Cévapi – vamos falar sobre ele!), passando pelo café no Halvat e Dibek (descoladíssimos!) até o inesquecível pôr-do-sol no forte – a beleza do horizonte contrasta com a visão do cemitério muçulmano, logo abaixo -, Sarajevo já está marcada em nossas retinas. E vem muito mais por aí!
Enquanto isso, saboreiem cada clique do companheiro Diogo.
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